排名一：美的

　　美的洗碗機是美的集團旗下產品之一，美的主要產品涉及中國最大最完整的空調產業鏈、微波爐產業鏈、洗衣機產業鏈、冰箱產業鏈和洗碗機產業鏈，擁有中國最大最完整的小家電產品群和廚房家電產品群。

　　排名二：海爾

　　海爾是世界白色家電第一品牌、中國最具價值品牌。海爾品牌旗下冰箱、空調、洗衣機、電視機、熱水器、電腦、手機、家居集成等19個產品被評為中國名牌，其中海爾冰箱、洗衣機還被國家質檢總局評為首批中國世界名牌。

　　排名三：西門子

　　西門子洗碗機是西門子(中國)有限公司旗下產品，在過去130  多年的時間里，西門子一直活躍在中國市場，并在工業、基礎設施與城市、能源、醫療業務領域處于領先地位。

　　洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，并增進清潔衛生。現在，多種小型洗碗機已經上市，正逐漸進入普通家庭。

　　一般那種大型的商用洗碗機差不多兩三萬塊錢吧，品牌不同價格不等，建議您網上參考一下。

　　商用洗碗機的工作原理是通過傳送系統，由輸送鏈排將餐盤、餐具、快餐盒、保溫箱、廣口瓶等產品首先進入循環熱水沖洗區，由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗，接著進入強力高溫沖洗的漂洗區，最后進入高溫凈水漂洗區，達到清洗、消毒和催干的效果，洗凈的廣口瓶、餐盤、餐具、保溫箱、周轉箱等，由人工從鏈排上取出;電氣控制采用智能化數字儀表對洗滌全過程實施自動控制，使洗滌全過程保持在恒溫狀態下工作，并對蒸汽換熱器或電加熱器、進水電磁閥等進行自動化控制，設有門開關、溫度傳感器、急停開光等控制元氣件，有力的保證了設備的正常運轉。

　　1.回收：將餐具從餐廳里回收放置在一起，待洗。

　　2.除雜：將已收回的餐具中剩飯等粗大的殘渣去除倒入垃圾桶內，若餐具內還有剩余的殘渣，可先用清水沖洗將其去除。

　　3.初洗：根據餐具的粘黏性程度，再把餐具用高壓花灑沖洗或浸泡在水中，這樣可防止餐具出現洗不凈的情況。

　　4.投放：將餐具的碗口朝下投放至輸送帶上，請勿將餐具的碗口朝上放、重疊放及擠壓排放，這樣可避免餐具在機器內清洗的過程中出現洗不凈或損壞餐具的現象。

　　5.洗凈、消毒：通過輸送系統將餐具輸送到機器內，且機器內設有兩道噴淋，第一道：通過上下兩道噴淋管上下對沖，達到洗凈的效果;第二道：高溫消毒，在84℃以上熱水清洗餐具余留表面的成份，通過高溫清洗最終到達消毒的作用。

　　一般商用的洗碗機都是用于專門消毒中心處的。下面小編以消毒中心洗碗機尺寸為例給大家講解一下：

　　消毒中心洗碗機尺寸--除渣：(5米—8米)*1.05*1.5

　　消毒中心洗碗機尺寸--第一道噴淋：2*0.85*1.5米

　　消毒中心洗碗機尺寸—浸泡池：(8米-20米)*0.85*0.87

　　消毒中心洗碗機尺寸—第二道噴淋：2*0.85*1.5米

　　消毒中心洗碗機尺寸—精洗：4.5*0.85*1.5米

　　消毒中心洗碗機尺寸—烘干：(6、8、10米)*0.85*1.7

　　消毒中心洗碗機尺寸—自動包裝：9.5米

　　消毒中心洗碗機尺寸—筷子掉頭機：  0.4m×0.4m×0.8m

　　消毒中心洗碗機尺寸—筷子包裝機：1400*600*1300  mm

　　博興縣中寶廚具設備廠是專業商用洗碗機、超聲波洗碗機、消毒中心洗碗機、酒店洗碗機、工廠食堂洗碗機、大中院校洗碗機供應商產品廣泛使用于消毒公司、賓館等。