那么到底什么是光波爐呢?  

  　　光波爐又被稱為“光波微波爐”，雖然其具有同微波爐幾乎差不多的功能，但是二者的運作原理是不相同的。具體是哪里不同，下一個小點中會有詳細的介紹，現在就來說光波爐是個什么東西：  

  　　光波爐多指的是采用光波和微波雙重加熱的一種家用電器，其效率要比普通的微波快，能瞬間爆發出巨大的熱量。光波爐的爐腔上安有個光波發射器以及反射器。前者可以讓光波能在最短的時間內將熱能聚焦，達到最大化。市面上比較常見的光波爐大多都是光、微波組合爐，沒有微波的參與，光波爐就只對燒烤起影響。但是二者相互結合使用的話，則可以大大地提高微波爐的運轉效率。  

  　　光波爐和微波爐在一定程度上還是有所區別的：  

  　　(1)光波爐主要依靠的是爐上安裝的光波發射器以及反射器，通過光波反射器可以保證光波在短時間內將熱能聚集起來集中發熱。而微波爐則沒有這樣的一個裝置，自然也就達不到光波爐這樣的效果了。  

  　　(2)在普通的微波爐內部普遍安裝了銅管或者是石英管，前者加熱之后冷卻時間比較長，容易燙到使用者，而后者則是發熱效率不高。光波爐則是將燒烤管換成了鹵素管，鹵素管也是人們常說的“光波管”，鹵素管能很快地產生熱量而且降溫速度也非常快，總體而言要比微波爐的加熱效率要高不少。而且從成本上來看，鹵素管的成本只比前面兩種管材成本增加幾塊錢，但是卻能帶來超過幾元成本的效益，所以性價比可以說是非常高的。  

  　　雖然說光波爐和微波爐的使用方法都差不多，但是還是有很多地方需要注意的：  

  　　(1)最好不要使用帶有金屬或者是金屬制的容器  

  　　因為金屬對微波有反射作用，而大多數光波爐都是微、光波交替使用的，所以使用金屬制的容器會損害到爐內的零件，從而影響到其壽命。  

  　　(2)先解凍再烹飪  

  　　先將冷凍食品進行解凍以后，再放入光波爐進行烹飪。當然，光波爐低檔的選項是可以對冷凍品進行解凍的。  

  　　(3)密封的罐頭、罐裝食品不能放入光波爐中使用  

  　　若是將上述物品放入的話則很可能會造成爆炸，如果擔心加熱的過程中食物的水分會流失的話可以在盛有食物的容器上蓋上保鮮膜，在上面扎上洞洞用于通氣即可。  

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