多士爐的功能其實就是一個——烘烤面包。多士爐是一個專門烘烤面包的小型家電，它在設計上相對巧妙，而且也說明了它的專業化。它在使用的時候，不僅僅能夠把面包片進行加熱，同時還可以進行翻熱，對面包的烘烤焦度做調節，提供不同香味和口感的面包片。  

  　　另外，它的體積小巧，使用安全方便，功率比電烤爐要小，更加省電，讓人更能輕松享受生活。  

  　　許多人覺得多士爐雖然使用方便，但是會不會不容易清洗。其實多士爐清洗十分簡單。多士爐有一個可脫卸的面包屑收集底盤，清潔的時候把它拉出來就可以了。在不使用的情況下，蓋上防塵蓋，以防灰塵和一些雜質進去。這種是日常的簡單清潔。如果有時候在烘烤架上沾上一些烤焦了的碎面包屑，可以參考以下清洗方法：  

  　　(1)首先要主要的是不要拿鋼絲球或者勺子等硬物去刮洗，這樣做容易損害發熱絲和集體，會弄壞多士爐。  

  　　(2)找來幾塊濕布擦洗，這樣做的清潔效果最好。  

  　　(3)小毛刷也可以使用，但是這要建立在濕布處理不太好的情況下，利用小毛刷補救。但是不能太過用力，而且清理結束后，要用抹布把面包碎屑收拾干凈。  

  　　做好平時的保養才是最重要的，用完之后如果不及時清潔，不僅會影響多士爐烤面包的效果，還會滋生細菌，影響健康。  

  　　多士爐是一件討喜的小廚具，許多人都想購買，那么你了解多士爐什么牌子好嗎?接下來為你介紹幾個比較好的多士爐牌子。  

  　　(1)飛利浦。始于1891年，全球著名跨國電子品牌。飛利浦的多士爐使用安全舒適，多種規格，滿足不同的需求。  

  　　(2)博朗。1921年始創于德國，它的產品外觀簡潔、設計創新，價格也屬于正常范疇。  

  　　(3)東菱。廣東省名牌，行業領導品牌。它烤的面包外皮香脆，內部確是十分酥軟，口感也很出眾。  

  　　多士爐的牌子有很多，但是要買到適合自己家庭使用的才是最好的。  

  　　多士爐既然如此輕便好用，可不能只有烤面包這一種吃法。下面介紹一道借助多士爐完成的小吃——法蘭西多士。這是一道很有名的小吃，在港式茶餐廳里必有。據說是從法國傳入的，所以稱為法蘭西多士。  

  　　材料：吐司、雞蛋、花生醬  

  　　做法：把吐司切邊，用多士爐烘烤至微黃，取出并將花生醬涂于兩片面包之間合并待用;雞蛋在小碗中打勻后加少量牛奶繼續攪拌均勻;再把準備好的吐司充分裹上蛋液;最后在平底鍋內熱油，把吐司放到鍋里煎成兩面金黃的時候取出蘸煉乳就可以食用了。  

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