其實兩家的鐵鍋材質都差不多，個人覺得蘇泊爾相對在中國的市場比愛仕達子啊中國的市場大，會選著蘇泊爾，但鐵鍋沒必要選擇這些大牌子的。

　　選擇其實要注意幾點  1：就是鐵鍋里面是否有噴涂料，噴涂料的鐵鍋最好不要買，無論是那一家的!雖然說有涂料的鐵鍋有不粘鍋的作用，但時間長了，涂料還是會掉，還是會有部分化學物質隨著人們的食用而進入人的身體，這些化學物質是有害的，只是短時間內不會體現出任何癥狀!2：在鍋身材料的薄厚選擇，在自己家做飯，建議選擇相對偏薄一點的(大約2-3mm)那樣炒菜的速度有提升，而且在家做飯不用擔心底部會很快破裂!

　　一、ASD愛仕達無油煙不粘三件套WG03CTJ2炒鍋平底鍋湯鍋多種熱源(198元)

　　采用荷葉仿生技術，炒菜順滑，多種熱源均可適應，通過簡單水洗便可以清洗潔凈，絕對不沾。用一個廚具的錢買一套，確實實惠。

　　二、ASD愛仕達32cm炒鍋22cm湯鍋搪瓷二件套裝鍋TZ02CT(99元)

　　搪瓷可謂是很老的材質了，還記得小時候總用很重的搪瓷盆子。這次愛仕達用搪瓷給我們帶來了怎樣的驚喜那?首先是鍋體導熱速度極快，可用于爆炒。另外由于有搪瓷材質，真的做到了鍋里鍋外不粘，這次再也不用看著油乎乎的鍋底灰發愁了。

　　不粘鍋：不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下。目前的不粘鍋，不管以什么形式出現，不管是哪個國家出的，其主要材料都是特富龍，高級的摻入了抗氧化劑和穩定劑來提高聚四氟乙烯的耐高溫性。不要把不粘鍋用來煎炒炸烤上，畢竟加速特富龍材料的揮發無利于健康。

　　壓力鍋：壓力鍋一般指高壓鍋。

　　從能源上分：普通能源壓力鍋和電壓力鍋2種。

　　普通能源壓力鍋從原材料上分：一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻;不銹鋼耐腐蝕。

　　普通鋁合金壓力鍋：不適合電磁爐，使用壽命為8年